Einzigartigen Raum, bietet ungewöhnliche Erlebnisse

RESTAURANT SKÁLA

probieren Sie die köstlichen Speisen und ausgezeichnetem Bier

Herzlich willkommen in Skála

Das Restaurant Skála bietet täglich durchaus unkonventionelle Räume für gutes Mittagessen, angenehmes Abendessen und Veranstaltung von verschiedensten Aktionen. Das Umfeld unseres Restaurants macht es möglich, 160 Gäste bequem zu bedienen, und es fehlt auch am Platz für eine Tanzunterhaltung nicht.

Dank seiner Originalität und individuellen Stimmung ist das Restaurant für alle gesellschaftlichen Ereignisse geeignet. Es werden hier festliche Mittag- und Abendessen, Empfänge, Hochzeits- und Geburtstagsfeier, Workshops, Tanzunterhaltungen und Großprojektionen veranstaltet. Wünschen Sie Ihrer Veranstaltung - Ereignis - Party einen Hauch von Originalität verleihen, wählen Sie unser Restaurant aus. Sie vergewissern sich der Richtigkeit Ihrer Wahl.

Ihre Gäste werden an ihre Erlebnisse bei uns gerne zurückdenken. Denn wo finden Sie so ein einzigartiges Ambiente wie gerade bei uns? Kennen Sie wohl einen besseren Ort, wo Sie Ihren Gästen so faszinierende Räume anbieten und Bier nach Belieben selbst schenken können?Nur bei uns, im Brauereirestaurant Skála, werden solche Gelegenheit und einmalige Erlebnisse geboten.

Die Gäste des Restaurants wissen bestimmt auch die Wi-Fi-Verbindung mit dem Internet zu schätzen.

Das Restaurant ist täglich von 10:30 bis 23:00 Uhr geöffnet

Restaurant Skála

Restaurant Skála in Klášter Hradiště nad Jizerou

Nach manchen überlieferten Informationen fallen die historischen Räume des BRAUEREIRESTAURANTS SKÁLA in die Hälfte des 12. Jahrhunderts, als sich der Orden der Zisterzierser diesen Standort auswählte, um dort ein großräumiges Kloster - die heutige Bierbrauerei KLÁŠTER - zu errichten. Die Geschichte wird hier übrigens hautnah gespürt

Die Räume des Restaurants wurden von den das erwähnte Kloster bauenden Mönchen von Hand in den Felsen hineingebaut. Bei der detaillierten Besichtigung kann man ermitteln, dass die Anlage ursprünglich aus zwei übereinander liegenden Kellergewölben bestanden hatte, die später in einen großen Saal vereinigt wurden. Es sind noch Einkerbungen für die Tragbalken in den Mauern ersichtlich. An diesem Bau wurde natürlich lange gemauert; angeblich 38 Jahre lang. Im Laufe der Jahrhunderte dienten die ausgehöhlten Räume als provisorische Wohnung und Versteck der Ordensbruder vor ungebetenen Gästen.

Die nächste Nutzung der hiesigen Räume war bereits friedlich und wohl riechend. Diese „Höhle" mit der konstanten Temperatur sowie die benachbarten Gebäude waren über einen langen Zeitraum durch die Brauerei Klášter als ideales Malzhaus genutzt. Ein herrlicher Gurkenduft verbreitete sich von hier aus weit und breit.

In der neuzeitlichen Geschichte, als das hiesige Brauhaus der Brauerei in Velké Popovice unterstand, wurde leider das Malzhaus infolge Zentralisationsmaßnahmen unüberlegt aufgehoben. Eine Zeit lang diente es als Obst- und Gemüselager. Die Haltbarkeit der dort gelagerten Früchte war sehr lang, da die Räume eine Idealtemperatur und -feuchtigkeit ausweisen.

Die neue Geschichte schrieb die Brauerei Klášter erst in den 90er Jahren des vergangenen Jahrhunderts, als sie ein Brauereirestaurant in diesen attraktiven Räumen errichten lassen hatte, das inzwischen zum idealen Ziel vieler Besucher wurde.

Wahr oder nicht, einer der Gründe, warum sich der Orden der Zisterzienser gerade diese Gegend als Bauort seines großartigen Klosters Anfang des 12. Jahrhunderts auswählte, war die positive Energie, die dort nach der Untersuchung der Zisterzienser aus dem Erdinneren quellt. Selbst das Betreten dieses einzigartigen Restaurants wird von manchen empfindlichen Individuen als Durchgang in eine andere Raumzeit beschrieben.

Interessanterweise kann auch die Tatsache nicht verschwiegen werden, dass ein unterirdischer Gang vom Brauereirestaurant Skála zum benachbarten Haus führt, und in der Umgebung des ehemaligen Hauptgebäudes des Malzhauses - des aktuell gebauten HOTELS MALÝ PIVOVAR (KLEINES BRAUHAUS) - verschiedene blinde Kriechgänge, Schächte und Kanäle entdeckt wurden.

RESTAURANT SKÁLA

Klášter Hradiště nad Jizerou 22
294 15 Czech republic
(Mladá Boleslav, Turnov, Bakov nad Jizerou, Liberec)

Buchungen: +420 326 734 132
e-mail: skalaklaster[at]seznam.cz

Reservierungen für Gruppen und besondere Veranstaltungen: +420 727 895 111

www.restauraceskala.cz

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